Barruterkini.com – BARRU – Suasana kemeriahan perayaan HUT ke-80 Republik Indonesia di Alun-Alun Colliq Pujie semakin semarak dengan digelarnya Lomba Masak Nasi Goreng Merdeka yang diikuti oleh berbagai perwakilan instansi, komunitas, dan masyarakat umum, Selasa (12/8/2025).
Acara ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas dalam mengolah hidangan favorit masyarakat Indonesia, tetapi juga sarana mempererat kebersamaan dan semangat gotong royong.
Peserta lomba diberi waktu terbatas untuk menyajikan nasi goreng dengan cita rasa terbaik dan tampilan yang menarik, lengkap dengan sentuhan kemerdekaan dalam dekorasi hidangan.
Peserta berasal dari pimpinan OPD, staf ahli, asisten, para kepala bagian, camat, pimpinan instansi vertikal, hingga BUMN dan BUMD. Mereka berlomba menyajikan nasi goreng terbaik dengan cita rasa khas dan tampilan memikat.
Wakil Bupati Barru, Dr. Ir. Abustan Andi Bintang, M.Si., yang hadir sekaligus membuka lomba, menyampaikan apresiasinya kepada seluruh peserta dan panitia penyelenggara. Menurutnya, kegiatan ini memiliki makna lebih dari sekadar kompetisi memasak.
“Lomba ini mengajarkan kemandirian, kreativitas, dan kerja sama tim. Memasak adalah keterampilan hidup yang penting, dan melalui kegiatan seperti ini kita dapat menanamkan semangat tersebut kepada masyarakat,” ujarnya.
Penilaian dilakukan oleh dewan juri yang terdiri dari chef profesional dan tokoh masyarakat, dengan kriteria meliputi rasa, penyajian, kreativitas, dan kebersihan. Suasana lomba semakin meriah dengan sorak-sorai penonton yang antusias menyaksikan peserta beraksi di dapur terbuka.
Penilaian lomba dipercayakan kepada juri dari Perhimpunan Penyelenggaraan Jasa Boga Indonesia (PPJI) Kabupaten Barru, Pokja PKK Kabupaten Barru Bidang 3, dan ahli gizi dari Dinas Kesehatan.
Kegiatan ini turut dihadiri Ketua PMI Kabupaten Barru, unsur Forkopimda, Pj. Sekda Barru yang juga menjadi peserta, para pendukung, dan undangan lainnya.
Pemenang lomba mendapatkan hadiah menarik serta piagam penghargaan dari Pemerintah Kabupaten Barru. Lebih dari itu, kegiatan ini diharapkan dapat menjadi tradisi tahunan yang memperkaya rangkaian perayaan HUT RI di Barru, sekaligus mempromosikan potensi kuliner daerah.
